Není žádným tajemstvím, že Apple zaujal poměrně konzervativní přístup ke zdravotnímu monitoringu u svých wearables. To vedlo mimo jiné k tomu, že některé funkce (například měření kvality spánku) dorazily až relativně pozdě a jiné prozatím hodinky nepodporují vůbec. Jednou z těch, na které se „čeká“, je přitom i měření stresu, které vychází z tzv. HRV neboli variability srdečního tepu, pomocí níž se stres určuje. Pokud je srdce (srdeční tep) uživatele schopné rychle reagovat na změny, znamená to, že i tělo se rychle adaptuje na změny. Obecně vzato pak mají být osoby s vysokým HRV šťastnější a méně se stresovat oproti těm s nízkým HRV.
Z výsledků zmíněného výzkumu dostupného na frontiersin.org (na který jako první poukázal myhealthyapple.com) vychází najevo, že jsou Apple Watch schopny velmi přesně monitorovat HRV, tedy i stres. Zajímavá studie prováděná na několika desítkách testovacích subjektů (uživatelů) vycházela z šesti měření EKG během dne, z něhož se poté vypočítalo HRV a určila úroveň stresu, přičemž měření probíhalo ve zhruba tříhodinových intervalech na hodinkách Apple Watch 6 s watchOS 8.3 v propojení s iPhonem 7.